第187章 準備開工飯(5)
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第187章 準備開工飯(5)
蒸好花卷之後，衛長蕖便準備先燉白蘿蔔骨頭湯。
蘿蔔已經洗好切好了，豬骨頭也已經宰成小塊，下進滾水中抄去血水，爆炒一下就可以加水悶燉了。
有馮氏專門燒火，燉一鍋豬骨頭湯倒也十分快，大約過了半個多時辰，衛長蕖用竹筷夾了一塊豬骨頭試吃，她哈著起，一口輕輕咬下，骨頭上貼著的瘦肉整塊被撕下來，已經燉好了，只見鍋裏的湯汁奶白奶白的，聞著濃香四溢，再倒入調味料，撒上些蒜苗花，便可以起鍋了。
衛長蕖將豬骨頭湯起鍋之後，江雲貴已經洗好了整豬頭，端著木盆從溝渠邊回來了。
眼看天色，馬上就要大亮了。
江雲貴端著木盆進屋之後，便對衛長蕖道：“蕖兒，你先別炒菜了，趕快燒鍋開水，先將豬頭給煮熟，不然待會兒祭拜地神的時候又得忙活，祭地神可不能馬虎，錯過了最好的時辰，不吉利。”
像十裏村這樣的小山村，但凡有家裏要新蓋宅院的，在動工之前，都必須端上豬頭去地裏先祭拜一下地神，否則沖撞了地神就不吉利了。
雖然前世的時候，在農村待了不少的時間，但是衛長蕖卻不知道這些，話說來，這只豬頭，還是江氏讓她專門去買的。
江氏蹲在地上洗茄子，聽了江雲貴的話之後，便催促衛長蕖道：“蕖兒，聽你二舅的，花卷，豬骨頭湯這兩樣費事的已經都做好了，待會兒啊，只管在炒幾個菜，也不趕時間了，你趕緊的，將那豬頭放進鍋裏煮一下，別錯過了吉時。”
“嗯。”衛長蕖將豬頭湯起鍋，擱在一旁放好，她點頭答應了江氏一聲，便動手洗刷鍋子。
將鍋子洗刷幹凈之後，衛長蕖便往鍋內參了幾大瓢子清水。
江雲貴見鍋子裏有半鍋水了，趕緊的將豬頭抱起來，放進鍋內。
看著鍋裏的水已經沒過了整只豬頭，江雲貴道：“蕖兒，不用加水了，已經夠多了。”
有江雲貴守在竈上煮豬頭，衛長蕖便放下手中的木瓢瓜走去一旁，幫著江氏，餘氏洗菜，摘菜。
馮氏將火燒得旺旺的，小片刻時間，就聽見鍋裏響起了叮咚叮咚的聲音，鍋裏的水已經燒開，開始冒泡了。
再煮一會兒之後，江雲貴拿了只竹筷，用點力往豬頭上這麽一插。
竹筷很容易就插進了豬皮子，恐怕是可以了，江雲貴便沖著馮氏道：“孩子娘，豬頭已經煮好了，你先將竈膛裏的火退掉一些。”
馮氏退掉了竈膛裏的熊熊旺火，待鍋裏的熱氣稍微散掉一些之後，江雲貴準備好了木盆子，再抄起鍋鏟準備將豬頭從鍋裏撈起來。
由於豬頭太重，起碼得有二三十斤，此刻，摸上去還滾熱滾熱的，抓也不好抓，拿也不好拿，江雲貴一人想將那只豬頭起鍋，還有些困難。
馮氏見著，丟下手中的火鉗，一屁股從板凳上擡起來，趕緊走到竈背後，來搭江雲貴一把手，夫婦倆弄了一會兒，才將滾燙滾燙的豬頭裝進了木盆之中。
然後，江雲貴又將豬嘴巴搬開一些，將那條豬尾巴塞進豬嘴巴裏含著。
在這個時代，若是一般農戶人家專門去肉攤子買整豬頭，就算不說，賣肉的屠夫也定然是知道，這豬頭是買去祭拜天地神靈的，自然會將豬尾巴搭著賣了，反正豬尾巴也不值幾個錢，多添幾個銅板就能買到了。
雖然豬尾巴不值幾個銅錢，但是祭拜天地神靈，光有豬頭，少了豬尾卻是不行的，那是對天地神靈的大不敬。
衛長蕖去買豬頭的時候，江氏就是怕她不懂，還專門叮囑了一番。
江雲貴將豬頭煮好，此時，天已經大亮了，家家戶戶也都起床了，村子裏也跟著有了動靜，時不時傳來兩聲狗吠豬叫。
衛長蕖剛好圍上圍裙，準備抄起鍋鏟炒菜的時候，就聽見門外有人在叫。
聲音聽上去很陌生，想來是建宅院的工匠到了，衛長蕖讓馮氏暫時別生火了，自己趕緊的去門口迎接。
她剛走到門口，還沒來得及說話，對方便先開口了。
“請問，這裏是衛姑娘家嗎？”開口說話的是一個四十多歲的中年男子，留著兩撇八字胡，身材高大魁梧，穿著一身短衫子。
衛長蕖盯著那魁梧的領頭漢子，問道：“你是林師傅。”
聽衛長蕖這麽一問，林建春知道自己是找對人了，才道：“正是林某。”說完，他猛拍了一下大腿：“哎喲，衛姑娘啊，可算是找到你家了，宋公子只說你家在十裏村，你們娘幾人暫時住在十裏村山神廟，就是忘了給我說上這山神廟該咋走，這山神廟可不好找喲。”
山神廟離村子裏的其他住戶有些距離，周圍又有樹木擋著，遠看根本看不見，的確是有些難找。
害得一夥人大清早找著上門，衛長蕖心裏有些過意不起，道：“真是有勞林師傅了，來，大家趕緊進屋坐坐。”說著，衛長蕖便將林建春請進了屋子。
此次跟隨林建春一道來上工的，包括林建春在內，一共有十二個人。
雖說衛長蕖是邀大家一起進屋，但是話是這麽說，屋子那麽狹窄哪裏站得下這麽多人，除了林建春之外，其餘的人都自動的站在門外，並沒有跟進屋去擠。
看著大夥兒都站著，王老實趕緊將屋子裏碼放著的凳子，椅子都搬出來，讓大家夥都坐在山神廟前的空地上先歇口氣。
大清早的趕路，一夥兒人身上都沾上了不少晨露，晨霧。
餘氏也趕緊打了幾盆熱水出來，讓大家都洗洗手，擦把臉。
待林建春洗把臉，歇口氣之後，江雲山便端著豬頭，邀上他一道兒去宅基地祭拜地神，祭拜完地神，吃過早飯之後，便可以正是開工了。
在農村，祭拜天地神靈，一般都是男人去，衛長蕖也不懂，就算去了也幫不上什麽忙，索性便留在家裏準備炒菜。
菜都已經洗好，切好了，此刻，衛長蕖只管將東西放下鍋炒熟就好了。
準備先燒那道紅燒豬蹄子，剛才燉白蘿蔔骨頭湯的時候，衛長蕖順便也將剁好的豬蹄花放在開水中過了一次腥氣味兒，現在只管往鍋裏倒油，將豬蹄花下鍋爆燒就行了。
(本章完)
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蒸好花卷之後，衛長蕖便準備先燉白蘿蔔骨頭湯。
蘿蔔已經洗好切好了，豬骨頭也已經宰成小塊，下進滾水中抄去血水，爆炒一下就可以加水悶燉了。
有馮氏專門燒火，燉一鍋豬骨頭湯倒也十分快，大約過了半個多時辰，衛長蕖用竹筷夾了一塊豬骨頭試吃，她哈著起，一口輕輕咬下，骨頭上貼著的瘦肉整塊被撕下來，已經燉好了，只見鍋裏的湯汁奶白奶白的，聞著濃香四溢，再倒入調味料，撒上些蒜苗花，便可以起鍋了。
衛長蕖將豬骨頭湯起鍋之後，江雲貴已經洗好了整豬頭，端著木盆從溝渠邊回來了。
眼看天色，馬上就要大亮了。
江雲貴端著木盆進屋之後，便對衛長蕖道：“蕖兒，你先別炒菜了，趕快燒鍋開水，先將豬頭給煮熟，不然待會兒祭拜地神的時候又得忙活，祭地神可不能馬虎，錯過了最好的時辰，不吉利。”
像十裏村這樣的小山村，但凡有家裏要新蓋宅院的，在動工之前，都必須端上豬頭去地裏先祭拜一下地神，否則沖撞了地神就不吉利了。
雖然前世的時候，在農村待了不少的時間，但是衛長蕖卻不知道這些，話說來，這只豬頭，還是江氏讓她專門去買的。
江氏蹲在地上洗茄子，聽了江雲貴的話之後，便催促衛長蕖道：“蕖兒，聽你二舅的，花卷，豬骨頭湯這兩樣費事的已經都做好了，待會兒啊，只管在炒幾個菜，也不趕時間了，你趕緊的，將那豬頭放進鍋裏煮一下，別錯過了吉時。”
“嗯。”衛長蕖將豬頭湯起鍋，擱在一旁放好，她點頭答應了江氏一聲，便動手洗刷鍋子。
將鍋子洗刷幹凈之後，衛長蕖便往鍋內參了幾大瓢子清水。
江雲貴見鍋子裏有半鍋水了，趕緊的將豬頭抱起來，放進鍋內。
看著鍋裏的水已經沒過了整只豬頭，江雲貴道：“蕖兒，不用加水了，已經夠多了。”
有江雲貴守在竈上煮豬頭，衛長蕖便放下手中的木瓢瓜走去一旁，幫著江氏，餘氏洗菜，摘菜。
馮氏將火燒得旺旺的，小片刻時間，就聽見鍋裏響起了叮咚叮咚的聲音，鍋裏的水已經燒開，開始冒泡了。
再煮一會兒之後，江雲貴拿了只竹筷，用點力往豬頭上這麽一插。
竹筷很容易就插進了豬皮子，恐怕是可以了，江雲貴便沖著馮氏道：“孩子娘，豬頭已經煮好了，你先將竈膛裏的火退掉一些。”
馮氏退掉了竈膛裏的熊熊旺火，待鍋裏的熱氣稍微散掉一些之後，江雲貴準備好了木盆子，再抄起鍋鏟準備將豬頭從鍋裏撈起來。
由於豬頭太重，起碼得有二三十斤，此刻，摸上去還滾熱滾熱的，抓也不好抓，拿也不好拿，江雲貴一人想將那只豬頭起鍋，還有些困難。
馮氏見著，丟下手中的火鉗，一屁股從板凳上擡起來，趕緊走到竈背後，來搭江雲貴一把手，夫婦倆弄了一會兒，才將滾燙滾燙的豬頭裝進了木盆之中。
然後，江雲貴又將豬嘴巴搬開一些，將那條豬尾巴塞進豬嘴巴裏含著。
在這個時代，若是一般農戶人家專門去肉攤子買整豬頭，就算不說，賣肉的屠夫也定然是知道，這豬頭是買去祭拜天地神靈的，自然會將豬尾巴搭著賣了，反正豬尾巴也不值幾個錢，多添幾個銅板就能買到了。
雖然豬尾巴不值幾個銅錢，但是祭拜天地神靈，光有豬頭，少了豬尾卻是不行的，那是對天地神靈的大不敬。
衛長蕖去買豬頭的時候，江氏就是怕她不懂，還專門叮囑了一番。
江雲貴將豬頭煮好，此時，天已經大亮了，家家戶戶也都起床了，村子裏也跟著有了動靜，時不時傳來兩聲狗吠豬叫。
衛長蕖剛好圍上圍裙，準備抄起鍋鏟炒菜的時候，就聽見門外有人在叫。
聲音聽上去很陌生，想來是建宅院的工匠到了，衛長蕖讓馮氏暫時別生火了，自己趕緊的去門口迎接。
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“請問，這裏是衛姑娘家嗎？”開口說話的是一個四十多歲的中年男子，留著兩撇八字胡，身材高大魁梧，穿著一身短衫子。
衛長蕖盯著那魁梧的領頭漢子，問道：“你是林師傅。”
聽衛長蕖這麽一問，林建春知道自己是找對人了，才道：“正是林某。”說完，他猛拍了一下大腿：“哎喲，衛姑娘啊，可算是找到你家了，宋公子只說你家在十裏村，你們娘幾人暫時住在十裏村山神廟，就是忘了給我說上這山神廟該咋走，這山神廟可不好找喲。”
山神廟離村子裏的其他住戶有些距離，周圍又有樹木擋著，遠看根本看不見，的確是有些難找。
害得一夥人大清早找著上門，衛長蕖心裏有些過意不起，道：“真是有勞林師傅了，來，大家趕緊進屋坐坐。”說著，衛長蕖便將林建春請進了屋子。
此次跟隨林建春一道來上工的，包括林建春在內，一共有十二個人。
雖說衛長蕖是邀大家一起進屋，但是話是這麽說，屋子那麽狹窄哪裏站得下這麽多人，除了林建春之外，其餘的人都自動的站在門外，並沒有跟進屋去擠。
看著大夥兒都站著，王老實趕緊將屋子裏碼放著的凳子，椅子都搬出來，讓大家夥都坐在山神廟前的空地上先歇口氣。
大清早的趕路，一夥兒人身上都沾上了不少晨露，晨霧。
餘氏也趕緊打了幾盆熱水出來，讓大家都洗洗手，擦把臉。
待林建春洗把臉，歇口氣之後，江雲山便端著豬頭，邀上他一道兒去宅基地祭拜地神，祭拜完地神，吃過早飯之後，便可以正是開工了。
在農村，祭拜天地神靈，一般都是男人去，衛長蕖也不懂，就算去了也幫不上什麽忙，索性便留在家裏準備炒菜。
菜都已經洗好，切好了，此刻，衛長蕖只管將東西放下鍋炒熟就好了。
準備先燒那道紅燒豬蹄子，剛才燉白蘿蔔骨頭湯的時候，衛長蕖順便也將剁好的豬蹄花放在開水中過了一次腥氣味兒，現在只管往鍋裏倒油，將豬蹄花下鍋爆燒就行了。
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